Producto 8¿Por qué me debo alimentar bien?

ALIMENTARSE BIEN PARA FORTALECER TUS DEFENSAS Como todo el mundo sabe, nuestro organismo está expuesto constantemente ala invasión de numerosas sustancias patógenas que pueden llevarnos a enfermar: virus, bacterias, hongos, etc. Afortunadamente, el cuerpo humano dispone de un sistema altamente sofisticado que le permite ofrecer resistencia frente a esos agentes extraños: el Sistema Inmune (o Inmunitario). En él se encuentran las defensas específicas, llamadas así porque utilizan células específicas en la defensa del cuerpo. Pues bien, desde el punto de vista de la Nutrición, el buen estado del sistema inmune es absolutamente decisivo para tener buena salud. La dieta inadecuada es un factor externo que puede afectar a nuestras defensas, sobre todo cuando interaccionan con otros factores como los bruscos cambios de temperatura del otoño, el estrés consecutivo , la falta de sueño, actitudes y emociones agresivas, consumo de fármacos, etc. A fin de cuentas, es a través de nuestra dieta como obtenemos las sustancias indispensables que necesita el sistema inmune para funcionar correctamente. Ante los cambios de estación es muy importante cuidar lo que comemos para fortalecer nuestro sistema inmune. Algunos signos nos advierten que nuestras defensas se encuentran bajas: Los fumadores pueden tener dolor de garganta dando la impresión de un resfriado que al final no llega. Con los fríos aparecen también los catarros, las gripes y los enfriamientos, y ello puede ser debido al estado en el que se encuentre nuestro sistema inmune. La dieta es un aspecto fundamental, ya que si ésta es inadecuada, puede producir un debilitamiento de nuestras defensas.

QUÉ COMER Y QUÉ NO COMER La mayor parte de los problemas de tipo inmune se deben al maltrato dado al sistema digestivo por una alimentación inadecuada -con escasez de fibra y exceso de alimentos fritos y grasas saturadas- así como de café, leche, azúcar y alcohol, a lo que hay que unir el consumo elevado de antibióticos, corticoides, laxantes, inmunodepresores, etc. y las infecciones intestinales. Al igual que hay alimentos que deprimen el sistema inmune hay otros cuyo consumo habitual eleva especialmente las defensas. La Dieta Mediterránea constituye un factor protector para el organismo gracias a su riqueza en nutrientes, vitaminas, sustancias antioxidantes y a las bondades saludables del aceite de oliva. El aceite de oliva, es muy rico en vitamina A, que aumenta las defensas del organismo. El ajo estimula la potencia de los linfocitos T. Además está demostrado que su ingesta aumenta significativamente el número de células protectoras naturales. Las frutas y verduras crudas. Por su contenido en vitaminas, minerales y fitonutrientes. Sobre todo aquellas con actividad antioxidante y revitalizante. Los yogures. Las bacterias que contiene el yogur contribuyen a mejorar nuestro sistema inmunológico. Los probióticos. Son inmunoestimulantes e inmunomoduladores. Otros alimentos especialmente protectores las frutas de temporada, la cebolla, la calabaza, las zanahorias, el polen, la miel, el perejil, el aguacate, los tomates y el pescado. Asimismo conviene tomar pescado azul dos veces a la semana.

COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS ADECUADOS PARA NUESTRAS DEFENSAS En cuanto a las sustancias que podemos tomar como complementos para mejorar el sistema inmune son éstas: Vitamina C: Existen multitud de pruebas que indican que la vitamina C es esencial para el buen funcionamiento del sistema inmunitario. En los mecanismos de éste intervienen ciertas moléculas -principalmente moléculas de proteínas- que se encuentran en solución en los fluidos del cuerpo así como en determinadas células. La vitamina C actúa tanto en la síntesis de muchas de estas moléculas como en la producción y funcionamiento adecuado de las células. Fuentes alimentarias: Guayaba, kiwi, mango, piña, caqui, cítricos, melón, fresas, bayas, pimientos, tomate, verduras de la familia de la col, frutas y hortalizas en general. Vitamina E: Es un estimulante de la inmunidad mediada por anticuerpos o por células. Fuentes alimentarias: Aceite de germen de trigo, aceite de soja, germen de cereales o cereales de grano entero, aceites de oliva (principalmente el virgen extra de primera presión en frío), vegetales de hoja verde y frutos secos. El ácido fólico: La deficiencia de ácido fólico suprime la respuesta de algunos linfocitos, lo que a su vez se acompaña de una disminución de anticuerpos. Fuentes alimentarias: El complejo vitamínico B aparece en la mayoría de alimentos de origen vegetal (verduras, fruta fresca, frutos secos, cereales, legumbres) y en los de origen animal (carne y vísceras, pescado y marisco, huevos y en los productos lácteos). Se debe prestar especial atención al ácido fólico, que encontramos mayoritariamente en la verdura de hoja verde, legumbres verdes, frutas, cereales de desayuno enriquecidos e hígado y con la vitamina B12, cuya fuente es específica de los alimentos de origen animal, especialmente abundante en el hígado y el marisco, pero también en la carne, el pescado, los huevos y los productos lácteos. Flavonoides: Están presentes en numerosos vegetales, y especialmente en el propóleo. El propóleo en estado bruto contienen 500 veces más bioflavonoides que las naranjas, los cuales son considerados hoy en día beneficiosos en estados de convalecencia. Fuentes alimentarias: Verduras de la familia de la col, verdura de hoja verde, frutas rojas, moradas y cítricos. Hierro: La deficiencia simple de hierro es relativamente frecuente y afecta principalmente a jóvenes y embarazadas; afecta a la proliferación celular y disminuye la respuesta inmune. Fuentes alimentarias: Hígado, carnes (especialmente la de caballo), pescado, huevo y en menor proporción los lácteos. Zinc: La deficiencia de zinc se produce principalmente en países cuya fuente de proteína son los cereales. Su deficiencia tiene muchos efectos sobre el sistema inmune afectando fundamentalmente a órganos linfoides y a la respuesta inmune. También se asocia a una mayor susceptibilidad frente a infecciones. Fuentes alimentarias: Carnes, vísceras, pescado, huevos, cereales completos y legumbres.

Al mantenernos bien alimentados nuestras defensas siempre se mantendran altas para ello debemos de tener una alimentacion buena y balanceada para no enfermarnos o contagiarnos de cualquier virus Por eso hay que consumir vitaminas.

“Elementos biogenésicos y Biomoléculas”

Producto 6” la acidez estomacal y sus efectos en la salud y repercusión económica”

Casi todas las personas han tenido acidez alguna vez. La acidez es una sensación de ardor dolorosa en el pecho o la garganta. Ocurre cuando el ácido del estómago regresa hacia el esófago, el tubo que transporta la comida desde la boca hacia el estómago. Si tiene acidez más de dos veces por semana, es posible que tenga enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE). Cuando la ERGE ocurre, los músculos al final del esófago no cierran con la fuerza necesaria. Eso permite que el contenido del estómago regrese, o haga reflujo, hacia el esófago y lo irrite. Por suerte, la mayoría de las personas sufren este mal de forma momentánea, sin embargo, sí esto se presenta de forma constante puede terminar por irritar el esófago de forma irreversible, provocando la enfermedad por reflujo gastroesofágico o ERGE. Esta condición es una acidez aguda que va acompañada de síntomas muy desagradables como pirosis, tos crónica, falta de aire, dificultad para tragar y en los casos más graves, dolor al ingerir alimentos, sí esto no se trata con brevedad puede desarrollarse un cáncer de esófago. ¿Qué causa la acidez estomacal? Cuando come, la comida pasa desde su boca, por el esófago, y llega al estómago a través del “cardias”, que es la zona de la entrada al estómago. Esta apertura actúa como una puerta que permite que la comida pase dentro del estómago y no salga nuevamente. Si el cardias no se cierra, el ácido en el estómago puede pasar al esófago e irritarlo. Esta es una de las causas de la acidez estomacal.

Cómo evitarla La acidez además de presentarse por una descontrolada ingesta de alimentos también apare por mantener hábitos poco saludables. Para empezar, es necesario evitar las comidas copiosas, aunque no sean fuertes en ácido, pues las digestiones pesadas siempre lo provocan. Por otro lado hay que facilitar una digestión reposada, evitando hacer ejercicio nada más terminar de comer, así como cenar justo antes de acostarse: hacer la digestión en posición horizontal hace que el contenido del estómago haga una mayor presión sobre el esfínter esofágico inferior. Fumar también provoca acidez, pues los químicos que contiene el humo de un cigarrillo debilitan el esfínter esofágico. Y si se combina con cualquiera de los alimentos expuestos anteriormente se produce una combinación explosiva. ¿Qué factores empeoran la acidez estomacal? Muchas cosas pueden empeorar la acidez estomacal. La acidez estomacal es más común después de comer en exceso, al doblarse hacia adelante o cuando se está acostado. Otras cosas también pueden empeorar la acidez estomacal, incluso el embarazo, la ropa que queda muy ajustada y pone presión en su estómago, el estrés y ciertas comidas: Tabaco Café (tanto regular como descafeinado) y otras bebidas que contienen cafeína Alcohol Tomar cítricos Productos derivados del tomate Chocolate, mentas o pastillas de menta Comidas grasosas , condimentadas en exceso o con picante Cebolla Tener sobrepeso Aspirina , ibuprofeno, u otros medicamentos

Algunos Remedios Naturales Funcionan Mejor que los Medicamentos — Incluyendo el Agua El primer estudio, presentado en la parte de arriba, encontró que incluso algo tan simple como tomar agua puede ayudar a suprimir los síntomas agudos del reflujo ácido, al elevar temporalmente el pH del estómago. A una docena de participantes se les dio: Un vaso con agua Antiácidos Ranitidina Omeprazol Esomeprazol, o Rabeprazol

Producto 5“Nomenclatura de sales neutras, acidas y básicas con un ejemplo”

Nomenclatura de sales neutras, acidas y básicas Los acidos se clasifican en: Hidracidos y oxiacidos Los hidracidos: No tienen oxigeno (O) en su formula Tienen hodrogeno (H) Se nombran, agregando el sufijo -uro al elemento no metalico los oxiaciso Tienen oxigeno (O) en su formula -Tienen hidrogeno (H) en su formula Ejemplo: HFO Ácido hipofluoroso SAL NEUTRA Es primero el nombre del no metal Su terminación es en uro, después la perposición de y por último el nombre del metal. Ejemplo: FeCl3 -> Cloruro de Hierro SAL ACIDA nomenclatura descrita para sales simples y salesdobles, que tienen en cuenta anión en este caso es un radical ácido. Ejemplo AgHSO4 El radical ácido es el sulfato ácido (HSO4) El catión es la plata. La sal ácida se llamará: SULFATO ÁCIDO DE PLATA. SAL BASICA Son cuando una reacción de neutralización hay un exceso de hidróxido respecto del ácido.

Producto 4“Nomenclatura de los ácidos y las bases con un ejemplo cada uno”

Producto 3“La importancia de los acidos y las bases en la industria panadera, textil, en higiene, alimentación, medicina, producción de papel, etc”

COSMETICOS Su composicion es la sustancia que realiza la accion para lo que se creo. El excipiente es la sustancia que realiza esto. Reductores: Oxidables. Quelante: Forman complejos con iones y actuan como catalizadores. Antimicrobianos: Prevenir y proteger el producto de contaminacion. La obtencion del jabon es una sintesis quimica de las mas antiguas que consistía en hervir grasa de cabra y cenizas de madera. Las ceniza tenía hidróxido. Esta reaccion forma una base. El resultado es una molecula constituida por dos partes. La cola es carbono + hidrogeno que atrae la mugre y otra de carbono + hidrogeno que atraen agua. En la pasta de dientes se usa Oxido de titanio para blanquear.

MEDICAMENTOS Cuando nosotros nos enfermamos necesitamos la ayuda de los acidos y bases El acido carbonico hace que la sangre fluya y el oxigeno llegue a las celulas. Algunos ácidos tienen clorihidrato de lidocaina, acido ascorbico (Vitamina C). Bases en los medicamentos hay Aminofilina fenobarbita inyectada, Gluconato de calcio, Aspirina cpntiene acido salcilic

LIMPIEZA: Es muy importante para nuestro cuerpo una limpieza ademas tambien como en cualquier lugar en donde estemos una exigencia higienica una necesidad social. Es toda quella para productos de limpieza del lugar se fabrican productos para limpiar. Las reacciones quimicas: Acido Sulfurico o Hidroxido de Potacio, Los detergentes tienem un PH de 0 y 6, la combinacion de sustancias y acidos efectua una buena limpieza de la suciedad organiza [ mineral] la limpieza acida es Utilizada en Forma Quimica pues hay veces que nuestras mamás mantienen la casa limpia o a nosotros pero no se dan que todo el tiempo estan utilizando acidos y bases o hacen reacciones neutras asi que hay veces que no nos damos cuenta cuando mezclamos algunas sustancias y aveces sirve y aveces no por lo mismo que se pueden hacer neutras, los acidos y bases son los mas escenciales en nuestra vida cotidiana pues ya que podemos mantener nuestras casa limpias y con un aroma agradable.

PINTURAS: La industria de colorantes ha sido muy antigua. Se agrupan los pigmentos que son productos en polvo onsolubles. Acidos como el H2SO4 se usa en fertilizantes. HNO3 en fertilizantes explosivos y colorantes. HCl en limpieza H2C03 bebidas soda. Las pinturas a base de aguase forman por agua (obviamente) y pigmentos. En el tanque de mezclas se vierten se pasan al molino y en el filtro pasan a la fase final. Colorantes es la sustancia capaz de teñir firbas vegetales. Un ejemplo de acido es la eosina, colorante citoplasmatico. Hay colorantes basico como el metileno que se unen a componentes celulares que se llaman basofilos.

PAPEL: Una fabrica de papel es usada para producir papel a base de fibra. Hay dos procesos para realizar el proceso alcalino, la liginia es agrietada por NaOH. El del sulfato basado en acido no es igual que el alcalino, las ramas y corteza disturban el proceso quimico,Para reciclar es un proceso alcalino la mina es NaoH--->Que es un Hidroxido de Sodio- Alo que llegaron es que los Acidos y Bases ayudan Tambien a Facilitar la Industria papelera a procesar.

MEDIO AMBIENTE: Como nos abremos dado cuenta los acidos y bases son buenos en algunos caso tanto buenos como malos por que realmente tasmbien afectan a nuestro medio ambiente Los oxidos compuestos por acido nitrico y sulfuroso forman oxidos y demas factores del aire, se junta con agua hace una reaccion acida convirtiendo la lluvia y aire en contaminacion y da paso a que se efectue mas el efecto invernadero o que se realize la lluvia acida que acaba con los bosques y contamina rios mares y lagos por eso es malo que nosotros no sepamos utilizar los acidos y bases por medio de casa industrias que no sabemos y los desechamos sin ninguna importancia .

TEXTIL Acabado funcional hace referencia a la apliucacion de tratamientos quimicos. Los acidos tiene tratamientos quimicos. Los acidos tienen H y bases OH. El acido sulfurico se desplaza a la derehca al disminuir la temperatura pero entonces la reaccion es lenta por lo que se requiere catalizar. El acido clorhidrico se comporta como un acido fuerte y se obtiene por la reaccion de cloro e hidrogeno

PANADERA: La levadura actúa para fermentar. Estas son cualquiera de los hongos microscopicos para fermentar azucares o hidrato de carbono. La fermentación es un procesos catabolico de oxidación que no requiere oxigeno.Cuando en una solucion la concentracion de iones, hidrogeno[H+]es mayor que la iones Hidroxilo[oH]se dice que es acido en cambio se llama basica o alcalina ala cuya concentracion de iones hidrogenos menos que la de iones. Hidroxilo. Se denomina ala levaduraa cualqiera de los diversos hongos microscopicos, un celular pues son importantes por su capacidad.

Producto 2“Caracteristicas generales de los ácidos y las bases y la escala de pH”